경고: 로그인하지 않았습니다. 편집을 하면 IP 주소가 공개되게 됩니다. 로그인하거나 계정을 생성하면 편집자가 사용자 이름으로 기록되고, 다른 장점도 있습니다.스팸 방지 검사입니다. 이것을 입력하지 마세요!== 정의 == === 끓이는 비율 === 끓이는 비율(brew ratio)은 커피 대비 물의 비율이며 단위는 질량이다. === 강도 === 강도는 최종 음료 액체의 단위 당 녹아든 고체의 백분율을 의미한다. === 추출양 === 추출양은 끓이는 동안 용해된 용액을 가리킨다. <math display="block">Y = \frac{M_2\cdot t}{M_1}</math> 여기서 <math>Y</math>는 백분율로 표현되는 추출양, <math>t</math>는 최종 음료의 백분율로 나타내는 용해된 총 고체, <math>M_1</math>은 그램 단위의 그라운드 질량, <math>M_2</math>는 그램 단위의 물 질량이다. 즉, 20%의 추출양은 커피 18그램을 끓임으로써 얻을 수 있으며 이로써 <math>t</math>가 10%인 36그램의 최종 음료가 만들어진다. 요약: 이음위키에서의 모든 기여는 크리에이티브 커먼즈 저작자표시-동일조건변경허락 4.0 라이선스로 배포된다는 점을 유의해 주세요(자세한 내용에 대해서는 이음위키:저작권 문서를 읽어주세요). 만약 여기에 동의하지 않는다면 문서를 저장하지 말아 주세요. 또한, 직접 작성했거나 퍼블릭 도메인과 같은 자유 문서에서 가져왔다는 것을 보증해야 합니다. 저작권이 있는 내용을 허가 없이 저장하지 마세요! 취소 편집 도움말 (새 창에서 열림)