모카 포트 편집하기

[[파일:Espressokanne im Lichtzelt.jpg|섬네일]]
'''모카 포트'''(영어:Moka pot, 이탈리아어:Moka) 또는 '''에스프레소 주전자'''는 [[에스프레소]] 커피를 뽑는 도구이다.

커피 가루를 필터에 넣고 아래층 물통에 물을 넣고 불 위에 올려 놓으면, 물이 끓을 때 [[수증기]]의 압력(대기압에서 2기압)으로 커피가 뽑아져 나온다.

[[파일:MokaCoffeePot 2006-07-14.png|섬네일|단면]]
[[파일:Coffee f3327912.jpg|섬네일|커피를 담은 모습]]

== 이름과 역사 ==
모카 포트라는 이름은 이탈리아의 [[비알레띠]]사의 대표적인 모카 포트인 [[모카 익스프레스]](Moka express)에서 나왔다. 영어권에서는 그냥 '''모카 익스프레스'''라고 부르기도 한다.재질은 알미늄이다.

== 커피 여과기 ==
커피 여과기는 커피 퍼콜레이터(coffee percolator) 또는 까페티에라(caffeettiera)라고도 부른다.
커피와 물을 넣고 불 위에 올려 놓아 커피가 위로 뽑아져 나오는 점은 같지만, 커피 여과기는 불에 올려 놓을 때 이미 물과 커피가 섞여 있어서 우러나와 있는 것이 올라갈 뿐이다.
<ref>[[Specialty Coffee Association of America]] [http://www.scaa.org/whatis_brewing.asp recognized brewing methods]</ref>

== 에스프레소 기계 ==
에스프레소를 더 높은 압력에서 더 빨리 뽑기 위해, 에스프레소 기계를 발명했다. 기계로 뽑는 커피는 대개 9기압으로 뽑는다.

== 같이 보기 ==
* [[커피]]
* [[에스프레소]]
* [[커피 여과기]]
* [[에스프레소 기계]]
* [[프렌치 프레스]]

== 각주 ==
<references/>

{{커피}}
{{토막글|음료}}

[[분류:이탈리아의 커피]]
[[분류:커피]]
[[분류:이탈리아의 브랜드]]

{{퍼온문서|모카 포트}}